運営メンバーの渡辺です。
冬になると、大根・ニンジン・かぶ等のお野菜が、スーパーや八百屋さんでイキイキと並びます。
もし、葉っぱつきのお野菜を手に入れたら・・・ぜひ試していただきたいのが、「やさしい出汁パック」の出汁がらを使った自家製ふりかけ！
使っていただくと分かるかと思うのですが、「やさしい出汁パック」には、本当にたっぷりの鰹節と粉末昆布が入っています。
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以前、公式キュレーターの上田涼子さんもご紹介してくださったように、この出汁がらを使ったふりかけは抜群の味。
ここに冬野菜の葉っぱを加えれば、栄養面でも親の味方に＾＾
食感も加わって、こどもも大人も大好きな味になります。
では、以下レシピです！
【やさしい出汁パックの葉っぱふりかけ】
〇材料
・やさしい出汁パックの出汁がら １パック
・葉っぱ（かぶの葉、大根菜、人参菜でもOK） １本分
・醤油 大１
・みりん 大１
・白ごま 適量
〇作り方
１）お野菜の葉っぱを細かく刻む。
２）ごま油を熱し、葉っぱをしんなりするまで炒める。
３）出汁がらを加えて更に炒める。
醤油・みりんを加え、水気がなくなればできあがり。
とっても簡単です！
これを中道農園さんのお米と一緒に食べれば・・・それだけでメインのおかずに！！
是非一度お試しください☆
>>クック・チャム ママ「やさしい出汁パック」紹介記事
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